Política de Calidad
En Lungo Cafetería, estamos comprometidos a proporcionar productos y servicios de la más alta calidad para garantizar la satisfacción completa de nuestros clientes. Nuestra política de calidad se basa en los siguientes pilares:
Excelencia Gastronómica
- Calidad de los Ingredientes
Nos aseguraremos de utilizar ingredientes locales y orgánicos en todas nuestras preparaciones, contribuyendo al sabor único y auténtico de cada plato.
- Preparación Artesanal
Bajo la guía de nuestra chef, cada plato será una obra maestra cuidadosamente elaborada, garantizando productos gourmet de primera clase.
Innovación Constante
- Menú Rotativo
Ofreceremos un menú que se renueva periódicamente, incluyendo productos de temporada y explorando nuevas tendencias gastronómicas, para brindar a nuestros clientes una experiencia renovada y emocionante en cada visita.
- Desarrollo Profesional
Fomentaremos la mejora continua y la innovación mediante la capacitación y desarrollo de nuestro personal, fomentando una cultura de excelencia y pasión por el servicio.
Satisfacción del Cliente
- Atención Personalizada
Nuestro personal estará siempre dispuesto a atender las necesidades y preferencias individuales de cada cliente, ofreciendo un servicio cordial y eficiente.
- Feedback Activo
Estableceremos canales abiertos de comunicación con nuestros clientes para recibir y actuar sobre sus comentarios y sugerencias, permitiéndonos evolucionar según las preferencias de nuestros clientes.
Responsabilidad Ambiental
- Prácticas Sostenibles
Integraremos la sostenibilidad en cada aspecto de nuestro negocio, desde el ahorro energético hasta la gestión responsable de los residuos, como una muestra de nuestro compromiso con la protección del medio ambiente.
- Promoción de la Conciencia Ecológica
Aparte de practicar la sostenibilidad, también nos dedicaremos a la educación de nuestros clientes en temas ecológicos, a través de talleres y eventos.
Cumplimiento Normativo
- Regulaciones y Legislación
Nos adheriremos estrictamente a todas las regulaciones y legislaciones pertinentes, incluyendo las normas de salud y seguridad alimentaria, para garantizar un ambiente seguro y saludable para tanto nuestros empleados como nuestros clientes.
«Nuestra política de calidad está diseñada para mantener y elevar los estándares de nuestra oferta, asegurando que Lungo Cafetería sea sinónimo de excelencia, innovación, y satisfacción. Nos comprometemos a revisar esta política de forma regular para garantizar que continúe siendo efectiva y acorde con nuestros objetivos a largo plazo y la misión de la empresa.»
Misión
“En Lungo, cada detalle cuenta. Nos dedicamos a deleitar los sentidos de nuestros visitantes a través de una experiencia culinaria gourmet, donde cada taza de café, cada pastel y cada platillo es una obra de arte llena de sabor y tradición.
Nos comprometemos a ser custodios de nuestro entorno, implementando prácticas ecológicamente responsables y promoviendo un espacio de inclusión y alegría donde todos, incluidas las mascotas, son bienvenidos.
Lungo es más que una cafetería; es un rincón donde la gastronomía se encuentra con la consciencia, un lugar para compartir, disfrutar y celebrar la vida en todas sus formas.”
Visión
“Aspiramos a que Lungo se convierta en un ícono de la innovación y la sostenibilidad en el mundo de la gastronomía. Un lugar donde cada visita se transforma en una experiencia enriquecedora que va más allá del sabor, impulsando un cambio positivo en nuestra comunidad y en nuestro planeta. En el futuro, vemos a Lungo expandiéndose, llevando nuestro espíritu de hospitalidad consciente, calidad gourmet y amor por la naturaleza a diferentes rincones, convirtiéndonos en un refugio acogedor para los amantes del buen gusto y del respeto por nuestro entorno.”
